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近日，城市运营公司在管项目联投新大地酒店青年西厨官凯强在王致和杯·第三届中国青年名厨精英赛华中赛区的比赛中荣获青年名厨精英赛银奖。

本次比赛吸引了来自湖南、湖北、河南三个地区的百余名青年名厨同台献艺，共同上演了一场兼具视觉与味觉的美食盛宴。来自联投新大地酒店的官凯强凭借从业13年的经验，选择风味黑虎虾和鲜椒生鱼片作为自己的参赛作品，最终凭借优秀的产品研发能力和专业烹饪水平从众多参赛选手中脱颖而出，获得赛事银奖。

作为联投新大地酒店青年西厨的官凯强业务能力突出，不断寻求菜品创新，总是能巧妙地处理食材让出品质量达到最佳，让酒店食客品尝到色香味俱佳的菜肴。“一位好厨师首先要勤勤恳恳做好本职工作，严控食材质量，把关每一道上桌的菜肴，然后才是创新菜品，不断丰富菜品样式，这样才能够不断进步。”获得青年名厨精英赛银奖后官凯强如是说。

作为拥有20余年店龄的武汉市星级酒店，联投新大地酒店始终积极参与各类行业竞赛，以赛促练，不断开拓创新。未来，城市运营公司将更加注重行业交流，着力提升在管各酒店对客服务水平，为广大客户提供更温馨、专业的服务。